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开放式厨房到底适不适合你家?

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人间烟火气,一半在厨房。近年来,随着人们对厨房要求的提高,开放式厨房也深受大家的喜欢。那么,开放式厨房到底有哪些优点和缺点,是否适合所有人的家?记者对此进行了采访。

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东胜区市民乔先生和女友在去年年底就开始制定新房装修方案,在厨房的设计问题上,双方家长因为是否设计成开放式厨房而出现了争议。乔先生的父母觉得传统式厨房做起饭来顺手,也非常方便。而女友父母却认为,现代年轻人就应该有新的生活方式,开放式厨房不但有空间感,而且看起来高大上。为此,乔先生也困惑不已。

他专门找到经营家装公司的同学询问相关情况,同学的意见是设计开放式厨房,可实现空间的统一,扩大视野,增加可利用空间,做菜的同时也可以和亲戚朋友无障碍交流,增加了与家人的互动性,营造了其乐融融的家庭氛围。此外,开放式厨房在装修费用上相对于传统式厨房来说要省钱,特别是对于小户型来说,表现得更加明显,最起码厨房的玻璃移门和铺贴瓷砖的钱是实打实地减掉了。

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而据另外一家装修公司的工作人员表示,很多人在装修时选择做开放式厨房,然而等到装修得差不多想开通燃气时,燃气公司工作人员到现场一看竟然说无法开通,因为燃气使用必须有独立、透气的窗户。据一家燃气公司的工作人员介绍说,根据《燃气工程项目规范》(GB55009-2021)第5.3.3明确规定:用户燃气管道及附件应结合建筑物的结构合理布置,并应设置在便于安装、检修的位置,不得设置在卧室、客房等任一居住和休息的房间。“开放式厨房的设计,让厨房、餐厅、客厅形成了一体式的空间,无法做到厨房是独立空间,所以不具备开通燃气的条件。”

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最终,乔先生把收集到的信息反馈给双方家长,同时也把自己的想法表达出来,大家经过再一次的协商后一致选择装修成传统式厨房。

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在采访中记者了解到,几年前,谁家要是装了开放式厨房,就代表着装修“高大上”,正因如此,开放式厨房成了一种“高端人士”的象征,然而,随着这种设计方式在越来越多的家庭装修中广泛应用,很多人在体验后给出了“开放式厨房不适合中国人”定论,原因就是存在油烟四散、收纳清洁难以及噪音污染等问题。

康巴什区一家装修公司的工作人员告诉记者,其实,判断开放式厨房是不是适合自己,首先要思考的问题是:“厨房对于你是一个怎样的存在”。首先,家有老小,每顿必开灶,饮食习惯倾向于煎、炒、炸,把厨房封闭起来才是上策。其次,从实际角度考量开放式厨房通风的环境、合适的户型、硬件设施等,具体问题具体分析,这也正是为什么大家对开放式厨房的反馈各式各样、有好有坏,毕竟每家的客观条件都是不同的。最后,空间面积大小也是影响开放式厨房的一个因素,如果本身家里面积很小,那就建议做一个开放式厨房,这样整个空间看起来会更连贯、更宽敞。但考虑燃气公司不允许的情况,可以装半开放式厨房,也就是用透明的玻璃门进行隔断,可开可关也非常方便。

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