立夏为什么要吃鸡蛋
立夏蛋的由来
俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”在很久之前,每逢立夏之日,都会有瘟神传播瘟疫,但凡染上瘟疫的人,尤其是小朋友,都会有身体疲劳、四肢无力、食欲减退的感觉。最后在女娲娘娘的帮助下,说这种瘟疫叫“疰夏”,只有在立夏这天吃煮熟的鸡鸭鹅蛋,然后小朋友在胸前再挂上一个鸡蛋,就可避免“疰夏”。所以,这个立夏日吃鸡蛋的习俗就一直延续到今天。
立夏吃蛋的意义
立夏吃鸡蛋有三种含义,第一种是因为鸡蛋的形状圆圆溜溜的,象征着生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。第二种说法是立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。第三种含义是说立夏吃东西最补,吃一枚鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏。吃鸡蛋,是为了补充体力。以前生活条件不太好的时候,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。
立夏不仅吃鸡蛋
立夏吃鸡蛋是一种传统风俗,不过在嘉兴地区,立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。鸭蛋性凉,能滋阴清肺,适宜阴虚火旺者食用,适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。立夏时节的咸鸭蛋一般都是在清明前腌制,到一个月后的立夏正好食用,是一年中的最好的咸鸭蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的,这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。